#Kualinari: Resipi Seafood Tom Yam Cef Mel Dean! 🥘
Wah, air liur Min dah meleleh tengok ni! Siapa gemar makanan Thai?
Terbang ke Thailand bersama kami dengan resipi Seafood Tom Yam yang ringkas! Tag Min once you've tried it out! Min nak lihat percubaan korang!
Seafood Tom Yam
Bahan bahan
1500ml cawan air
1 bawang, di potong 4
6 bawang kecil, dipotong 2
3 bawang putih, dititik
5 serai di potong serung
4 inci lengkuas di hiris
6 batang cili padi merah, di tumbuk atau dikisar kasar
Segengam daun ketumbar, dihiris
4 sudu makan Prik Pao pes (bila nak spicier, tambah 5 tbsp)
100 – 120ml susu cair
8 daun limau di siat
3 biji perahan limau nipis
4 sudu makan Thai Fish Sauce
1 tbsp sugar
1 mangkuk udang
1 mangkuk kupang
1 mangkuk cendawan (oyster mushroom, enoki )
Prik Pao Pes
Bahan bahan
30 tangkai cili kering
100gm udang kering, direndam & di tos
6 bawang kecil
8 biji bawang putih
2 sudu makan gula kabung
2 sudu makan sos ikan
4 sudu kecil pes asam jawa
1 sudu kecil belacan bakar
Garam secukup rasa
Setengah cawan minyak makan
Cara cara Prik Pao Pes
1. Bawang kecil, bawang putih, cili kering, udang kering disangrai.
2. Masukkan bahan yg di sangrai, belacan, pes asam jawa, sos ikan, gula kabung & garam di dalam blender kering, kisar sampai halus.
3. Panaskan minyak, tumis bahan yang dikisar tadi dengan api yg perlahan, kacau hingga sebati.
Cara cara Seafood Tom Yam
1. Tuang air didalam periuk, setelah mendidih, masukkan bawang, bawang kecil, bawang putih, serai, lengkuas & daun limau.
2. Masukkan cendawan, sos ikan & Prik Pao pes
3. Masukkan kesemua makanan laut dan masak beberapa minit.
4. Matikan api, masukkan susu cair, cili padi, daun ketumbar & jus limau.
Saksikan banyak lagi episod #Kualinari secara PERCUMA di meWATCH sekarang: bit.ly/kualinari_ep1