#Kualinari: Resipi Botok-Botok Ikan Cef Mel Dean!

Updated: Dec 17, 2021




Tetiba ngidam Botok-Botok Ikan pulak... Inilah hidangan istimewa yang berasal dari Indonesia!

Jangan panik apabila anda lihat bagaimana Cef Mel Dean lipat ikan itu Selamat mencuba dan jangan lupa tag Min!


Botok Botok

Bahan bahan A 4 keping ikan tenggiri atau fish fillet 4 helai daun pisang berukuran 14 inci x 12 inci, dibersihkan dan dilayu atas api hingga lembut 4 helaui daun pisang 8 inci x 12 inci ( tali pinggang) 4 batang lidi pecungkil gigi Bahan bahan B ( KISAR) 1 biji bawang 8 biji bawang merah 4 ulas bawang putih 1 inci halia inci 2 inci lengkuas, dihiris 2 inci kunyit hidup 4 batang serai, dihiris 1 inci belacan 10 tangkai cili kering yang telah direndam & ditos

2 sudu besar kelapa parut putih Bahan bahan C (PERASA)

1 sudu kecil pes asam jawa 2 sudu besar kerisik 2 sudu besar penuh rempah kari ikan 200ml santan 2 daun kunyit, dihiris 6 daun limau, dihiris 2 sudu besar kerisik Garam & gula secukup rasa


Bahan bahan D (ULAM ULAMAN )

Pucuk ubi , Pucuk mengkudu, Pucuk betik, Pucuk bebuas, Pucuk gajus, Pucuk puding

Daun kaduk, Daun tenggek burung, Daun cekur, Daun selasih, Daun kemangi

Daun pengaga, Ulam raja



Saksikan banyak lagi episod #Kualinari secara PERCUMA di meWATCH sekarang: bit.ly/kualinari_ep1



Botok Botok Halibut is also available for lunch and dinner at Permata Singapore, a halal progressive Nusantara restaurant.




#mediacorpKualinari #WhatsOnSuria



102 views0 comments