SINGAPURA: Bangunan Gedung Kuning kini sekali lagi menempatkan sebuah restoran dan ia akan dirasmikan Jumaat ini (23 Apr).
Diberi nama Permata Singapore, restoran berkonsep nusantara itu adalah yang ketiga mengisi bangunan bersejarah itu. Dua restoran yang pernah bertapak di Gedung Kuning sebelum ini ialah Tepak Sireh dan Restoran Mamanda.
HASRAT DIDIK ANAK MUDA HIDANGAN TRADISIONAL
Hidangan seperti Tempoyak Ikan Patin, Ayam Binjai dan Nasi Bunga Telang mungkin kedengaran janggal bagi anak-anak muda.
Namun inilah yang menjadi tukikan restoran bufet Permata Singapore, yang kini mengisi Gedung Kuning itu. Ia bermatlamat mendidik golongan muda mengenai hidangan tradisional dengan sentuhan moden dan segar.
Cef Eksekutif Permata Singapore, Firdauz Nasir berkongsi: "Kita mahu mendidik orang ramai juga, sebilangan hidangan yang dah lama, dah pupus itu, kita bawa balik.
Read more: https://berita.mediacorp.sg/mobilem/singapura/gedung-kuning-sekali-lagi-ada-sebuah-restoran/4600094.html